Ako ochrániť banány pred zničením za pár dní?

Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť rýchlemu dozrievaniu a skaze banánov:

1. Chladné úložisko: Banány preferujú nižšie teploty, takže ich skladovanie na chladnom a suchom mieste môže pomôcť spomaliť proces dozrievania. Ideálna teplota na skladovanie banánov je medzi 55 °F a 60 °F (13 °C a 16 °C). Vyhnite sa skladovaniu banánov na priamom slnku alebo v blízkosti zdrojov tepla, ako sú sporáky alebo rúry.

2. Oddeľte nezrelé banány: Keď si prinesiete banány domov z obchodu, oddeľte všetky nezrelé banány od zrelých. Zrelé banány uvoľňujú etylénový plyn, ktorý môže spôsobiť, že blízke nezrelé banány dozrievajú rýchlejšie.

3. Omotanie stoniek: Obalenie stoniek banánov plastovou fóliou alebo hliníkovou fóliou môže pomôcť spomaliť uvoľňovanie etylénového plynu.

4. Zaveste banány: Banány je možné zavesiť obrátene na háčik alebo šnúrku. Pomáha to rozložiť váhu banánov a predchádzať otlakom, ktoré môžu urýchliť dozrievanie.

5. Skladujte v blízkosti iného ovocia produkujúceho etylén: Niektoré druhy ovocia, ako sú jablká a hrušky, tiež uvoľňujú plynný etylén. Skladovanie banánov v blízkosti týchto plodov môže pomôcť urýchliť proces dozrievania, ak chcete banány dozrieť rýchlo.

6. Prezreté banány dajte do chladničky: Ak máte prezreté banány, môžete ich uložiť do chladničky, aby ste spomalili ďalšie dozrievanie. Banány môžete tiež olúpať a uložiť vo vzduchotesnej nádobe do chladničky.

7. Zmrazte banány: Ak chcete banány skladovať na dlhšiu dobu, môžete ich zamraziť. Banány ošúpeme a nakrájame na plátky alebo kocky. Plátky alebo kúsky banánu vložte do nádoby vhodnej do mrazničky a uložte do mrazničky. Mrazené banány sa dajú použiť na prípravu smoothies, banánového chleba alebo iných receptov.