Je mrkva s koreňovými chĺpkami pozdĺž boku jedlá?

Mrkva s koreňovými chĺpkami po stranách sa nazýva chlpatá/bradatá mrkva. V skutočnosti sú jedlé a majú sladšiu a intenzívnejšiu chuť ako bežná mrkva. Tieto chlpaté korene sú zvyčajne mladšie a často majú jemnejšiu štruktúru v porovnaní so zrelou mrkvou. Môžu sa jesť surové alebo varené rovnakým spôsobom ako obyčajná mrkva.