Ako si vyrobiť naozaj chutné bezlepkové chleba

Ľudia, ktorí trpia neliečenou celiakiou by nemali jesť prípravky obsahujúce pšenica, raž, jačmeň alebo, alebo riskujú poškodeniu ich črevách. Bezlepková diéta zvyčajne pomôže tým, s chorobou sa úplne zotaví.
Čo budete potrebovať
1 šálka hnedej ryže múky
1/2 šálky ovsená múka
3/4 šálky proso múka
1/2 šálky tapioca múky
1/3 šálky kukuričného škrobu
1/3 šálky biela ryža múky
1/4 šálky ľanové semienko jedlo
1 lyžica xanthan

3 vajcia
1 lyžička jablčného octu
1 balíček sušeného droždia (plus lyžičku cukru, ak urobíte to pre mikrovlnné rúry) Galéria 1 lyžica melasy
3 lyžice hnedého cukru
1 1/2 lyžičky morskej soli
4 lyžice olivového oleja Galéria 1 1/4 šálky ohrievaná voda (teplo po dobu jednej minúty vo väčšine mikrovĺn)
Inštrukcie

1. Grease bochník panvicu.
   

2. preosial všetky suché prísady dohromady.
   

3. zmiešajte vajcia, melasa, ocot a olej.
   
   

4. Zmiešajte aktívny suché droždia, cukru a štvrť šálky ohriatej vody v miske. Nechajte zmes sedieť po dobu 10 minút, kým sa pení hore.
   

5. Pridajte mokré prísady do suchej, potom vmiešajte kvasiniek zmesi.
   

6. Pomaly sa pridá zvyšok vody, kým cesto je ako tuhý koláčového cesta. Tie nemusia potrebovať všetku vodu, alebo by ste mohli potrebovať trochu viac.
   

7. Cesto vložte do pripravenej formy a nechajte kysnúť asi jeden a pol hodiny. Dajte uterák cez to, aby ju udržali v teple. Akonáhle sa zvýšil na hornej časti panvy, pečieme 40 minút pri teplote 350 stupňov.