Ako robíte tapenádu z artičokov a ázijského syra?

Zložky:

- 1 (14 uncí) plechovka artičokových sŕdc, scedených a nahrubo nasekaných

- 1/2 šálky strúhaného syra Asiago

- 1/4 šálky nakrájaných sušených paradajok

- 1/4 šálky nasekaných olív Kalamata

- 1/4 šálky jemne nakrájanej cibule

- 1 lyžička mletého cesnaku

- 1/4 šálky extra panenského olivového oleja

- 1 polievková lyžica červeného vínneho octu

- 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

- Soľ a korenie podľa chuti

Pokyny:

1. V strednej miske zmiešajte artičokové srdiečka, syr Asiago, sušené paradajky, olivy Kalamata, cibuľu a cesnak. Miešajte, kým sa dobre nespojí.

2. Pridajte olivový olej, červený vínny ocot, petržlenovú vňať, soľ a korenie. Miešajte, kým sa nevytvorí súdržná tapenáda.

3. Misku prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby sa chute prepojili.

4. Pred podávaním nechajte tapenádu asi 30 minút zohriať na izbovú teplotu.

5. Podávame s krekrami, chlebom alebo použijeme ako dip k zelenine.