Ako premeníte univerzálnu múku na chlebovú?

Ak chcete zmeniť viacúčelovú múku na chlebovú múku, môžete pridať životne dôležitý pšeničný lepok. Vitálny pšeničný lepok je proteín, ktorý sa prirodzene nachádza v pšeničnej múke. Práve bielkovina dodáva chlebovej múke pružnosť a pevnosť, ktorá je potrebná na výrobu chleba. Ak chcete pridať životne dôležitý pšeničný lepok do viacúčelovej múky, jednoducho primiešajte 1 polievkovú lyžicu vitálneho pšeničného lepku na šálku univerzálnej múky. Obohatenú viacúčelovú múku potom môžete použiť v akomkoľvek recepte na chlieb, ktorý vyžaduje chlebovú múku.