Čo je Gondola Chlieb

?

Početné a rozmanité druhy chleba korenia bohaté kulinárske krajina Talianska, z porézneho a chrumkavú Ciabatta na sladké, slávnostné a ovocnú panettone. Na prvý pohľad, bochník hovorovo označovaná ako gondola chleba vyzerá ako sklad-kúpil francúzsky chlieb, s jeho zaguľateným vrcholom a ploché dno dávať vzhľad rovnomennej talianskej lodi. Tento chlieb sa však líšia v chuti, ktoré ponúkajú ľahké, nadýchané textúru a jemne sladkú chuť.
Ručne Gondola

  • Kým termín "gondola chlieb" najviac často sa objaví na talianskych-americká reštaurácia, si môžete vziať chuť doma tým, že gondola chleba vo svojej vlastnej kuchyni. Kelly Donley, varenie inštruktor na zorganizovanie večera, odporúča doplniť o štvrtina šálku cukru na bochníka sa štandardné cesta recept kvasníc, teplá voda, múka, olej, vajce a soľ. Nechajte gondola cesto kysnúť asi 1 ½ hodiny do vymastenej misy, potom ho utvárať do podlhovastých bochníkov - ísť s menšími tvary, aby sa na individuálnej veľkosti sendvičových chlebov, ktoré sa podobajú svoje náprotivky reštaurácie - a nechajte kysnúť na premazané a múkou pečenia list pre ďalšiu hodinu. Pečieme cesto na cca 350 stupňov Fahrenheita na zhruba 20 do 25 minút. Konečný produkt je vybavený jemne ostrý, zlatý-farebný kôru a ľahký, mäkký vnútrajšok.
    Classic Sandwich

  • Štátov, gondola chlieb odvodzuje svoju slávu z talianskej-americká reštaurácie, ktoré ponúkajú gondole sendviče plnené bohatými údeniny. Typický gondola sendvič je možné salámu, šunku, paradajky a americký alebo syr mozzarella s voliteľnými korenia, ako je majonéza, talianskym dresingom a horčicou nahromadené na malý bochník chleba gondoly. Kuchári zvyčajne rez individuálne dimenzovaný bochník chleba gondole pozdĺžne, opúšťať & quot; pánt & quot; na jednej strane, a vyhĺbiť spodná časť bochníka, čo akési vrecká chleba. Tradične Gondola sendviče sú podávané po-plnené, s prímesou vylievanie z otvorenej strany.
    Experimenty s Gondolas

  • V podstate akékoľvek taliansko-themed, klubu štýlu deli sendvič slúžil na sladké kabínkovej chlieb kvalifikuje ako gondola sendvič, tak neváhajte experimentovať. Pre viac autentické talianske vziať na sendvič, pridajte pečené červenej papriky, syr Provolone, čierne olivy, peperoncini, feferónkami alebo oregano. Morčacie a švajčiarsky syr gondola sendvič, často podávané s zelenej papriky, slúži ako celoročné alternatívna možnosť. Rovnako tak jednoducho vymeniť šunku s Tureckom znížiť späť na obsah tuku, alebo ísť vegetariánske s mozzarellou, uhorky, červená cibuľa, zelené papriky, paradajky a silnými rímsky šalát.
    Život mimo sendvičov

  • Chlieb slúži ako základná strane pre mnoho talianskych pokrmov, a gondola chlieb neporuší toto pravidlo. Okrem toho pôsobí ako sendvič chlieb, gondola chlieb požičiava seba ako strana pre prakticky akúkoľvek paradajková omáčka na báze talianskych cestovín a polievok, ako je minestrone, karbonátok polievku alebo talianskej svadobné polievka, kde chleba je sladký nádych kompenzuje polievka je pikantnú príchuť. Jeden na jeho vlastné, našuchorený textúra kabínkovej chleba jells zvlášť dobre s mäkkým, roztierateľné maslo. Keď toastový, tento druh chleba je pre ľahší ochutnávku vziať na klasickej cesnakovým chlebom.