Namiesto toho, šírenie chlieb s cesnakovým maslom a kropenie to s majoránkou, začleniť tieto prísady do chleba sám. Čerstvo mleté ​​čierne korenie pridáva trochu uhryznúť do chleba. Pre sladký chlieb, posypeme škoricou, muškátový oriešok, všetky koreniny alebo muškátový kvet a trochu hnedého cukru. Rosemary a citrónovej kôry je jedna kombinácia. Použite bazalka, oregano a semien feniklu na dotyk Talianska. Chop všetky bylinky jemne tak, aby rovnomerne po celej cesto.
Rôzne Múčka rôznymi príchuťami

zvýšiť chuť chleba použitím viac než len bielej múky. Skúste ražná múka na trochu príjemne kyslú chuť. Celozrnný má orechovú príchuť. Pumpernickel kombinuje všetky tri múky - biela, raž a celozrnný - s melasy pre zemitý tón. Kysnuté pečivo používa štartér z kyslej bieleho alebo pšeničnej múky pre túto výraznú kyslou vôňou a chuťou.
Seeds Pridať Crunch

Artisan chleby majú často celých semien po celej chleba a ako ozdoba v hornej časti chleba. Skúste fenikel, sezam, mak, zeler, ľan, slnečnica a tekvica, niekedy volal pepitas. Pomocou semená celú alebo mlieť a nahradiť niektoré z múky v receptúre s rovnakým časť pozemných semien. Kefa na ľahko rozšľahaným vajcom bielkov na hornej časti bochníka práva predtým, ako ste pripravení piecť. Posypeme na semená na hornej časti bochníka. Bielku pôsobí ako lepidlo, aby semená držať do cesta.
Orechy a ovocie pre sladkosti

Sušené ovocie a orechy pridajte sladkosť do chlebového cesta , Jednou z možností je práca na ovocie a orechy do cesta s múkou. Ako ste hniesť chlieb, ovocie a orechy rozptýliť po celej cesto. Druhou možnosťou je nechať chlieb prejsť prvý povstania. Potom, vrátiť ju do obdĺžnika hustej o 2.1.-4.03. Palca. Posypeme na ovocie a orechy a zrolovať ako role želé. Nechajte kysnúť znova a potom pečieme.
Slané tajomstvo

syr, šunka, slanina, feferónky, cibuľa, scallions, papričkami jalapenos a paradajky všetky pridať pikantnú príchuť chleby. Chop alebo nastrúhame najemno. Squeeze out prebytočnú vlhkosť z paradajok. Pridať nie viac ako šálka do šálky a pol slaných kúsky do chleba recept, ktorý robí dva bochníky. V opačnom prípade bude chlieb nezdvihne správne. Cesto vyvaľkáme po prvej stúpajúca, potom posypeme syrom, šunkou alebo inými zložkami a zrolovať.