Ako nahradiť kvasinky Soda & Citrónová šťava

Pri pečení, kvasinkové pôsobí ako kypriaci prostriedok a prispieva k rastúcej cesta. Ako sa mieša s ostatnými zložkami, sa uvoľní oxid uhličitý, ktorý spôsobuje rast. Ak ste v polovici pečenia a vy zistíte, že nemáte droždie váš recept vyžaduje, spoločný výmena je často priamo vo vašej kuchyni. Keď jedlej sódy sa spojí s kyselinou v citrónovej šťavy, uvoľňuje oxid uhličitý a vytvára rovnaký stúpajúci účinok. Kým kvasnice sa často pridáva na začiatku receptu, musí byť táto náhrada pridaný tesne pred varením, aby boli rovnaké výsledky dosiahnuté.
Čo budete potrebovať
Miešanie misy
Meracie lyžice

Metla
Pokyny

1. Kombinovať ingrediencie v recepte, vynechal droždie. Zatiaľ čo mnoho receptov vyžadujú pridanie kvasiniek skoro, musí byť jedlá sóda a citrónová šťava náhradou pridaný ako posledný, aby sa umožnilo správne reakciu a uvoľnenie oxidu uhličitého.
   

2. Vystrihnúť množstvo kvasiniek váš recept vyžaduje na polovicu. Toto meranie bude množstvo jedlej sódy a citrónovej šťavy, ktoré potrebujete. Napríklad, ak váš recept vyžaduje 2 čajové lyžičky droždia, budete potrebovať 1 lyžičku jedlej sódy a 1 lyžičku citrónovej šťavy. Skombinujte citrónovú šťavu a jedlú sódu do misy a rozšľaháme pomôcť doplniť do zmesi vzduchu.
   

3. Pridajte jedlá sóda zmes do iných zložiek a miešajte kombinovať. Vložte cesto do pekáča a okamžite piecť podľa pokynov vo vašom receptu. Aj keď sú vaše recept, môže volať na cesto sedieť von a stúpať, tento krok nie je potrebné s jedlej sódy a citrónovej šťavy zmesi.