Presný pôvod bagety je trochu nejasné. Dlhé bochníky boli vyrobené vo Francúzsku po celé stáročia, aj keď slovo bageta - s odkazom na chleba - neprišiel do bežného používania až 1920. Predpokladá sa, že bageta je potomok rakúskeho chlebe "Pain Viennois," čo je dlhé a bagetou podobné. Avšak, to je viac pravdepodobné, spojená s rakúskym dôstojníkom, ktorý predstavil páru-vypaľovali pec do Paríža, čo umožňuje vytvorenie chleba s jeho svieži, čistý kôry a čerstvé, mäkké centrum. Zákony 1920 zakázať pekári z práce pred 4 hod, ktorý povzbudil ich, aby sa ľahko, aby bageta pre raňajky zákazníkov.
Zhotovenie

Making bagety je relatívne jednoduché, a že je významným faktorom pre ich trvalé popularite. Sú vyrobené z pšeničnej múky, vody, droždia a kuchynskej soli - a neobsahujú žiadne prísady. Zmes sa zmieša a ponechá cez noc. Potom sa miesi, a stanovený v tradičnom zdĺhavé tvaru, ktorý symbolizuje chlieb, a rez s tradičnými plátky na vrchole. Bagety piecť rýchlo, za menej ako dve hodiny, v parnej pece a sú ponechané vychladnúť. Počas pol hodiny, sú pripravené na konzumáciu.
Jesť

bageta je zvyčajne jeden u raňajky alebo obeda, pretože to je najlepšie jesť čerstvé a nevedie moc dobre. Oni sú populárno nakrájame na menšie dĺžky, nakrájané na polovicu, a potrieme džemom alebo čokoládové nátierky. Oni sú tiež naplnené náplňou, ako je paštéta, syr, slanina, kuracie mäso, šunka alebo iné drobné tovaru alebo zeleniny.
Kultúra

Francúzi sú veľmi hrdí bageta, a to je videné ako symbolické súčasť hrdej tradície a povesť francúzskej kuchyne. To je tradične videný v takmer každej kaviarni alebo pekárni po celej krajine okolo raňajkách, hoci to je možné zakúpiť v supermarketoch. Cesto recept je kodifikovaná francúzskym právom, a to je nezákonné použitie konzervačných látok vo francúzskom chlebe. V skutočnosti, cena bagiet bola upravená právnymi predpismi až do nedávnej doby.