Ako opraviť Chlieb Ak ste nepridali Enough droždie

Môže sa to zdať ako váš novo chlieb cesto je blázna vás, keď to odmieta stúpať dosť pre vás, aby ju piecť. Vy ste hnetie a čakali, a napriek tomu to nebude stúpať, ako by malo. Väčšina ľudí, ktorí sa ocitnú s lumpov, non-rastúce, chlebového cesta zvyčajne vyhodiť a začať znovu. Je to preto, že pečenie cesto, ktoré sa nezdvihne robí ťažký, tehla-ako bochník chleba. Nedostatok povstania je zvyčajne spôsobený použitím zastarané droždia alebo nepoužívate dosť droždie. Ale nemusíte sa hodiť uterák do ringu a vyhodiť non-rastúce cesto ešte nie. Môžete ušetriť ten chlieb ste pracovali tak tvrdo tým, že pracuje len trochu dlhšie a robiť rýchlu opravu pre cestá šarže.
Čo budete potrebovať
teplou vodou
Potraviny teplomer
Aktívne sušené kvasnice
Cukor
Chlieb recept
originálneho chlebového cesta zložiek
Pokyny

1. zrušiť chlebové cesto, ktoré odmieta stúpať.
   
   

2. Pridať teplú vodu do misky a používať potravinársky teplomer, aby teplota vody. Chcete, aby byť medzi 110 a 115 stupňov Fahrenheita. Vyhnite sa použitia vody teplejšie, než je táto teplota, ako to bude zabiť aktívne droždie. Pridať 2 lyžice. cukru a zmes sa mieša, aby sa rozpustil cukor. Pridajte obsah jedného balenia aktívneho sušeného droždia do zmesi teplej vody. Rehydratácia suché aktívnych kvasníc ju aktivuje rýchlo, podľa odborníkov na Red Star kvasiniek.
   

3. Zakryte suchej kvasinkovú zmesi s teplou, vlhké utierky. Umiestnite misu v teplej oblasti a počkajte približne 10 minút pre kvasinky, aby plne aktivovať. Odhaliť sa kvások a pozrite sa na peny alebo bublín v hornej časti zmesi. Táto pena znamená, že kvasinky je živý a môže byť použitý na pečenie. Ak tomu tak nie je pena, budete musieť kúpiť nové kvasinkové pakety.
   

4. Zmiešajte ingrediencie pre novú dávku cestá nasledujúceho receptu, ktorý ste použili na prvú dávku, ale tentoraz pridať kvasnice zmes, ktorá je aktívna.
   

5. Umiestnite ako prvú várku cesta (ten, ktorý nevystúpila) a nový v plastovom vrecku zips. Stlačte toľko vzduch z vaku, ako môžete a zips vrecka zuby.
   

6. premiesime obe cestá šarže spolu cez plastu. Na zdravé bunky kvasiniek z druhej dávky bude stačiť, aby sa prvej várky vzostup. Keď dôkladne premiešať dohromady, vyberte z vreca a miesto v miske. Kryt s teplým vlhkým utierkou a nechajte ho kysnúť na dobu uvedenú v recepte. Premiesime a nechajte cesto opäť porastie, ak vyzval vo vašom receptu.
   

7. Cesto rozdeľte na bochníky a pečieme podľa pokynov vo vašom receptu.