Ako spoznať, kedy je chlieb Hotovo Pečenie

Veľa práce ide do pečenia chleba, takže po tom všetkom, že miešanie a miesenie a tvarovanie, bolo by škoda, keby vaše bochník bol zničený, pretože ste si ju von rúra v správny čas. Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov a techniky, aby zabezpečili, že vaše pečivo je vždy perfektne upečený.
Čo budete potrebovať
Instant-čítať teplomer
špáradlo alebo ostrý nôž
obsluhu

1. Predhrejte rúru na správnu teplotu a nastaviť časovač do doby pečenia v recepte. Časovač je užitočné pripomínať, skontrolovať na chleba, ale nie automaticky vziať chleba von len preto, časovač zhasne. Nie všetky rúry zohriať rovnakým spôsobom, takže váš chleba môže potrebovať viac času.
   

2. Skontrolujte farbu a konzistenciu kôry. Kôra z bielej múky založené chleby, ako ciabatty, challahs a sourdoughs, by mala byť hlboká, zlatohnedú a farba by mala byť aj v celom bochníku.
   

3. Kliknutím na dno, alebo strany chleba. Ak počujete dutý zvuk a cesto je firma, chlieb je hotovo. Ak chlieb je stále mokrý, dal ju späť do rúry.
   

4. Urobiť pokus posuňte chleba z panvice. Ak chlieb je hotovo, jej strany by mali byť pevné a mal by vykĺznuť z panvice ľahko.
   

5. Vôňa chleba. To čerstvý chlieb pečený vôňa je dobré znamenie, že chlieb sa deje, alebo takmer hotové. & Quote; kvasnicový & quot; vône by mohlo znamenať, že chlieb nie je úplne uvarené.
   

6. Otestujte teplotu chleba pomocou digitálneho okamžitý čítanie teplomer. Držte sondu teplomeru do najhrubší časti bochníka, ktorý je zvyčajne strednej. Počkajte niekoľko sekúnd, až sa objaví čítanie. Ak teplota číta medzi 190 a 210 stupňov, chlieb je hotovo.
   

7. Ak nemáte teplomer, vložte špáradlo alebo ostrý nôž do stredu chleba na najhrubší časti. Ak to vyjde s cestom prilepené na to, chlieb neskončil. Ak to vyjde sucho, chlieb je dokončená.