Ako si vyrobiť tekvica chlieb vlhkú (4 kroky)

Kľúčom k vlhký tekvicového chleba má správne množstvo tekvicové pyré. Ak máte šetriť na pyré, bude múka premôcť mixu a chleba vyjde hrudky a suché. Ak zistíte sami na krátke pyré pri pečení, nahradiť chýbajúce množstvo s inou mokrou látkou. Okrem zložiek, teplota a doba pečenia hrajú veľkú úlohu v úrovni vlhkosti chleba. Prevarenej chlieb pri príliš vysokej teplote, stratí väčšinu svojej vody a vyjsť hustejšie a suché.
Čo budete potrebovať Galéria 3 1/3 šálky múky
2 (+) šálky tekvica pyré
2/3 šálky vody Galéria 1 hrnček oleja Galéria 4 vajcia
3 šálky cukru
1 lyžička. vanilkový extrakt
1 & # XBD; TSP. jedlá sóda
1 & # XBD; TSP. soľ
1 lyžička. každý zo škorice, muškátového orieška a klinčekov
Loaf panvy alebo muffin foriem
pokyny

1. Zmiešajte suché prísady; múka, jedlá sóda, soľ, škorica, muškátový oriešok a klinček, do veľkej misy a dajte bokom.
   

2. Beat olej a cukor dohromady v samostatnej miske do hladka a krémovej. Pridajte vajcia, vanilkový extrakt a vody. Vmiešajte tekvicové pyré. Ak ste krátky na pyré, zvážiť nahradenie chýbajúce množstvo s jablkovou omáčkou, mrkva alebo cukety pyré alebo medom. Pre ešte vlhkejšie bochníka, pridajte 1/2 viac tekvicovým pyré alebo niektorú zo zložiek uvedených vyššie. Pamätajte si, že keď vlhkosť je dobrá, príliš spôsobí chlieb sa dostať hubovité a nezvýši správne, takže vám s hustou a gumového bochníka.
   

3. Zmiešajte cesto dobre a nalejte do namazať panvy. Môžete použiť malý alebo veľký bochník panvy alebo muffin panvy. Naplňte formy 2/3 z vrcholu. Pečieme pri 350 stupňoch F pre asi 50 minút, ak používate bochník panvy, alebo 20 do 25 minút, ak používate muffin panvy. Pravidelne kontrolujte chleby s špáradlom otestovať doneness a aby sa uistil, že nie je seriem príliš rýchlo.
   

4. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Uloženie bochníky alebo šišky v hermeticky uzavretých obaloch zachovať vlhkosť, pretože bez ohľadu na to, ako vlhký recept, vystavenie vzduchu spôsobí, že chleba vyschnúť.