Ako si vyrobiť Hot Dog Žemle

Ak chcete pripraviť párky v rožku, výber store-kúpil buchty môže byť dosť obmedzujúce v ako veľkosti a chuti. Hoci hot dog buchty sa môže zdať ako položky, ktoré môžu byť spracovávané len, môžu byť ľahko vykonané doma. Vytváranie vlastných hot dog buchty umožňuje kontrolovať kvalitu, pretože viete presne, čo ingrediencie, ktoré obsahujú, a ich čerstvosť dodáva úplne novú chuť do štandardného psa a buchta kombinácii horúce.
Čo budete potrebovať
1 a 1/4 šálky mlieka
1 šálka smotany
malej panve
Teplomer
Electric stojan mixér s cesta hákom prílohou
1/4 šálky horúcej vody
1/4 oz. balíček sušených kvasníc
1/4 šálky cukru
5 šálok múky
2 lyžičky. Salt
veľkej misy
2 lyžice. rastlinný olej
handričkou alebo kuchynské utierky
2 rúry na misky (13 od 9 palcov)
maslo
Valček
plastový obal
pokyny

1. Pridať 1 a 1/4 šálky mlieka a 1 šálka smotany do malej panvici na vašom sporáku. Nastavte si kachle na "stredne vysoké", a zmes zahrievať, kým to len začína jemne bublina. Vypnite teplo a vložiť teplomer do zmesi, potom nechajte ho sedieť, kým sa ochladí na asi 110 stupňov Celzia.
   

2. Kombajny 1/4 šálky teplej vody a 1/4 oz. balenie sušených kvasníc do misy, keď je mlieko zmes sa ochladzuje. Počkajte asi päť minút, než sa kvasinky ľahko bubliny. Nalejte mlieko zmes na penivého kvasiniek.
   

3. Pridať 1/4 hrnčeka cukru, 5 šálok múky a 2 lyžičky. soli. Nastavte mixer na "nízky" a kombinovať prísady po dobu asi dvoch minút, alebo kým múka je úplne mieša v. Nastavte mixér na "strednej" potom, čo múka sa mieša v, potom kombinovať prísady po dobu asi piatich minút, alebo kým sa tvorí lepkavé cesto.
   

4. nalejte asi 2 lyžice. rastlinného oleja do inej veľkej misy a pomocou rúk šíriť olej v rovnomernej vrstvy v dolnej časti a po stranách misky. Položte cesto do olejom potiahnuté misy a používať svoje ruky, aby pohybovať cesto okolo, takže každá strana je ľahko pokrytá olejom. Prikryť handričku alebo utierku cez hornú časť misy a nechajte cesto sedieť asi dve hodiny alebo kým je dvojnásobok pôvodnej veľkosti.
   

5. šíri dosť masla cez vaše dva 13 by 9 palcov pečenie riadu úplne kabát dna a po stranách, potom ich zrušil. Posypeme múkou v ľahkej, rovnomernej vrstve na rovnom povrchu (ako je vaše pult alebo drevené doštička na krájanie), potom prenášať svoje cesto na neho. Použite pätu ruky jemne zatlačte na cesto, aby to trochu porovnať.
   

6. Oddeľte cesto na 16 rovnakých kúskov, potom použite valček opatrne vyrovnať každý z nich do podlhovastý tvar (asi šesť sunie sa dlho). Umiestnite buchty rovnomerne medzi maslom pečenie misky tak, že každý má pán dva stĺpce, ktoré obsahujú osem buchty. Priestor na dva stĺpce, ako ďaleko od seba, ako je to možné.
   

7. Mrholenie rastlinný olej na dosť plastovou fóliou na pokrytie buchty a používať svoje ruky jemne šíriť olej. Rúška plastový obal nad buchty a nechať ich sedieť na ďalšiu hodinu a 30 minút, alebo kým strane buchty začnú dotýkať.
   

8. Nastavte si rúru na 375 stupňov Fahrenheita a pečieme hot dog buchty asi 20 minút, alebo kým nie sú dozlata. Plátok buchty zvisle dole po stranách bez rezania celú cestu cez pred podávaním.