Ako používať Pullman homole Pan

Ak chcete bochník chleba tvaru pre sendviče, mali by ste upiecť svoj ďalší bochník v Pullman panvici. Tieto panvy majú posuvné veko, ktorý udržuje chlieb z stúpajúce nad vrchného okraja misky. Keď plátok bochník, každý plátok tvorí námestie s i chrasty. Použite svoj obľúbený chlieb recept pre 1-libra bochník, alebo náhradné rozmrazené mrazené chlebového cesta ušetriť čas.
Čo budete potrebovať
1-búšiť do chlebového cesta, zmiešaná ale nie je dovolené stúpať
pomúčenú povrchu
vlhkej handričky
Pullman bochník panvicu
varenie sprej
Ďalšie múka
chladenie skrine
Varenie teplomer
pokyny

1. Tvar premiešaného cesta do klbka na pomúčenú dosku a prikryte vlhkou uterákom. (Pozri odkaz 1)
   

2. Vložte cesta kolo v teplom mieste, od návrhov kysnúť 45 minút. (Pozri odkaz 1)
   

3. Odstráňte uterák. Stlačte päsť do hornej časti vzkrieseného cesta vyhnať prebytočný plyn. (Pozri odkaz 1)
   

4. Znovu pokryť cesta s uterákom a nechajte kysnúť ďalších 30 minút. (Pozri odkaz 1)
   

5. Opakujte krok 3, punč nadol cesto. Tvar do gule a nechať zvyšok cesto, na ktoré sa vzťahuje s uterákom po dobu 35 minút. (Pozri odkaz 1)
   

6. Posuňte veko o celú cestu z otvorenia panvicu. Spray vnútro Pullman bochník panvicu s varením sprej. Prach vnútro s múkou, aby sa zabránilo chlieb od lepenia k panve.
   

7. Odstráňte uterák a váľať cesto, aby sa zmestili tvaru Pullman panvy, a znížiť cesto do tukom a múkou panvu. (Pozri odkaz 1)
   

8. Položte panvu v teplom mieste vykysnúť. Nechajte cesto kysnúť 45 minút na 90 minút, alebo kým sa zdvojnásobil vo veľkom. (Pozri odkaz 1)
   

9. Nechajte veko panvy úplne otvorené, kým cesto stúpa k vnútri 1/2 palca v hornej časti panvy. Posuňte veko cez zatvorte ho ako cesta končí stúpa. (Pozri odkaz 1)
   

10. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita ako cesta stúpa. (Pozri odkaz 2)
    

11. Umiestnite uzavretý Pullman pán do rúry na stredovom stojane a pečieme 30 minút.
    

12. Posuňte veko späť a pokračovať varenie bochník pre konečnú 30 minút. (Pozri odkaz 2)
    

13. Vložte varenie teplomer do stredu bochníka. Keď sa to číta 195 stupňov Fahrenheita, vyberte chlieb z pece. (Pozri odkaz 1)
    

14. Otočte bochníka panvicu hore dole, aby sa chlieb von na chladenie skrine. Flip chlieb cez tak to sedí na stojane vo vzpriamenej polohe. Pred krájaním nechajte cesto vychladnúť po dobu jednej hodiny. (Pozri odkaz 1)