Rozohrejte olej na panvici alebo woku nad strednej teplote kým nie je povrch blyští. Kvapka vody, prskanie v oleji. Ak máte teplomer, teplota by si mali prečítať o 375 F.

Drop sušienky v horúcom oleji, odchádzajúci prinajmenšom 2 palce medzi jednotlivými sušienky pre ľahké obracející. Fry cesto asi 2 minút alebo kým sa okraje nafúkne a sú dozlatista.

Flip sušienky a smažíme po dobu ďalších 2 minút alebo dozlatista.

Preneste vyprážané šišky na tanieri lemované s papierovými uteráky. Nechajte olej odkvapkať počas asi 1 minúty.

Pridajte kryštálového cukru do širokej, plytkej misky. Toss šišky v cukre k srsti.
Tips

Olej by mal byť minimálne 1 palec hlboko v najhlbšej časti panvy alebo woku. Presné množstvo oleja potrebné, závisí na veľkosti nádoby.

Dvojica paličiek funguje veľmi dobre pre rýchlo a ľahko obracející šišky, ale táto zručnosť trvá trochu finesy. Kliešte alebo vidlica tiež pracovať dobre, ale otočiť opatrne, aby nedošlo squishing šišky alebo postriekaniu horúcim olejom.

Deti by radšej šišky otvory pre veľké, celé šišky. Ak chcete šišky dier, položiť surové suchár kruhy na ľahko pomúčenej doske. Použite cookie fréza vystrihnúť malé krúžky - fľaša uzáver funguje dobre, taky. Roll kruhy jemne do dlaní tvoriť guľu a smažíme, ako by ste s celou sušienky cesto.
Návrhy porcie

Mnoho by argumentoval, že čínske vyprážané šišky sú perfektné ako je, ale tiež dobre spárovať so zmrzlinou alebo čerstvé ovocie a sirup.