Kedy sa v dobe železnej prvýkrát vyrobil chlieb?

Neexistujú žiadne dôkazy o chlebe z doby železnej. Najstaršie dôkazy o prítomnosti chleba sú v období neolitu, okolo roku 9 000 p.n.l. Výroba chleba sa rozvinula na Blízkom východe a odtiaľ sa rozšírila do iných častí sveta vrátane Európy.