Môžete ochorieť z jedenia plesnivého chleba?

Áno, z jedenia plesnivého chleba vám môže byť zle. Plesne sú huby, ktoré rastú na organickej hmote a môžu produkovať toxické látky nazývané mykotoxíny. Mykotoxíny môžu spôsobiť rôzne zdravotné problémy, vrátane tráviacich problémov, zvracania, hnačky a bolesti hlavy. V niektorých prípadoch môžu byť mykotoxíny dokonca smrteľné.

Zatiaľ čo väčšina plesní nie je škodlivá, niektoré môžu produkovať nebezpečné mykotoxíny. Aspergillus, Penicillium a Fusarium sú tri bežné typy plesní, ktoré môžu produkovať mykotoxíny. Tieto plesne možno nájsť na chlebe, obilninách, orechoch a semenách.

Ak na chlebe uvidíte pleseň, je najlepšie ju zlikvidovať. Z jedenia plesnivého chleba vám môže byť zle a nestojí za to riskovať.

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa plesnivému chlebu:

* Chlieb skladujte na chladnom a suchom mieste.

* Chlieb uchovávajte pevne zabalený v plastovej fólii alebo hliníkovej fólii.

* Ak na chlebe uvidíte pleseň, ihneď ju vyhoďte.

* Nejedzte chlieb po dátume spotreby.