Aký je pôvod názvu chleba pumpernickel?

Názov pumpernickel pochádza z Vestfálska. „Pumper“ s najväčšou pravdepodobnosťou pochádza z latinského slova panis („chlieb“) a dolnonemecké „nikel“ je zdrobneninou od Mikuláša, ktorý bol patrónom cechu pekárov.