Ako varíte obalované teľacie mäso na taliansky sendvič?

Ak chcete variť obaľované teľacie mäso na taliansky sendvič, postupujte takto:

Ingrediencie

1 libra teľacieho steaku

2 šálky talianskej strúhanky

1/4 šálky strúhaného parmezánu

1/2 lyžičky soli

1/4 lyžičky čierneho korenia

1/2 šálky viacúčelovej múky

2 vajcia

Rastlinný olej, na vyprážanie

Pokyny

Teľací steak nakrájajte na tenké plátky.

V plytkej miske zmiešajte taliansku strúhanku, parmezán, soľ a korenie.

V ďalšej plytkej miske rozšľaháme múku, vajce a štipku soli.

Ponorte teľacie plátky do múčnej zmesi, potom do vaječnej zmesi, potom do strúhankovej zmesi, pričom strúhanku pevne zatlačte do mäsa.

Zohrejte veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte dostatok rastlinného oleja na pokrytie dna panvice.

Keď je olej horúci, opatrne pridajte teľacie plátky a opečte z oboch strán do zlatista, asi 2-3 minúty z každej strany.

Podávajte obalené teľacie plátky na vašom obľúbenom talianskom chlebe s vašimi obľúbenými polevami, ako je šalát, paradajka, cibuľa a syr provolone.