Aká je najľahšia múka na pečenie chleba?

Najľahšia múka na pečenie chleba je koláčová. Tortová múka je vyrobená z mäkkej pšenice a má nízky obsah bielkovín, čo má za následok ľahkú a jemnú textúru. Často sa používa pri pečení koláčov a pečiva, ale môže sa použiť aj pri pečení chleba na výrobu ľahšieho bochníka chleba.