Koľko živín sa stratí, keď sa celé zrná rafinujú na bielu múku?

Celé zrná sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály, fytochemikálie a antioxidanty, zatiaľ čo biela múka sa skladá hlavne z rafinovaných sacharidov a má minimálnu nutričnú hodnotu.