Aká je postupnosť bufetu?

Bufety sú skvelým spôsobom, ako obslúžiť veľkú skupinu ľudí. Sú tiež skvelým spôsobom, ako predviesť rôzne jedlá.

Poradie, v akom usporiadate jedlo formou bufetu, môže mať veľký vplyv na celkový zážitok vašich hostí. Tu je všeobecná postupnosť jedál formou bufetu, ktorá je vizuálne príťažlivá a ľahko sa v nej orientuje:

1. Predjedlá

* Čerstvé ovocné a zeleninové špízy

* Bruschetta

* Mini quiche

* Posúvače

* Syr a sušienky

* Taniere s mäsom a syrom

2. Šaláty

* Zelený šalát s rôznymi zálievkami

* Cestovinový šalát

* Zemiakový šalát

*Coleslaw

* Ovocný šalát

3. Hlavné kurzy

* Grilované kura

* Pečené hovädzie mäso

* Pečená ryba

* Vegetariánske lasagne

* Cestoviny s omáčkou marinara

4. Strany

* Zemiaková kaša

* Ryža

* Zelenina v pare

* Pečené zemiaky

* Mac a syr

5. Dezerty

* Čokoládová torta

* Vanilkový koláč

* Ovocný koláč

* Brownies

* Súbory cookie

6. Nápoje

* Ľadový čaj

*Limonáda

* Voda

* Pivo

* Víno

* Koktaily

Pri aranžovaní jedla formou bufetu nezabudnite umiestniť podobné jedlá spolu. Hostia tak ľahšie nájdu to, čo hľadajú.

Najobľúbenejšie jedlá by ste mali umiestniť aj do stredu bufetového stola a menej obľúbené jedlá po stranách.

Nakoniec nezabudnite nechať medzi riadmi dostatok priestoru, aby sa hostia mohli ľahko pohybovať po bufetovom stole.