Mali by ste mokrú pšeničnú múku chladiť?

Vo všeobecnosti nie je potrebné chladiť mokrú pšeničnú múku. Mokrá pšeničná múka je múka, ktorá bola navlhčená vodou, zvyčajne na výrobu cesta. Zvyčajne sa používa v receptoch na kvasnicový chlieb. Cesto by sa malo uchovávať na chladnom a suchom mieste, napríklad v zakrytej nádobe na pulte. Ak si nie ste istí, či chladiť mokrú pšeničnú múku alebo nie, môžete si pozrieť pokyny v recepte. V mnohých receptoch je uvedené, že cesto by malo byť v chladničke. Ak recept nešpecifikuje, môžete cesto dať do chladničky, ak sa obávate, že sa pokazí. Nie vždy to však treba robiť.