Aké potraviny môžete uchovať pomocou hlbokého mrazenia?

Pomocou hlbokého mrazenia je možné konzervovať mnoho rôznych potravín, pretože hlboké mrazenie spomaľuje alebo zastavuje kazenie spôsobené rastom mikróbov a enzýmovými reakciami premenou vody v potravinách na ľadové kryštály. Tu sú niektoré bežné potraviny, ktoré možno konzervovať hlbokým zmrazením:

Ovocie :

- Bobuľové ovocie (ako jahody, maliny, čučoriedky)

- Čerešne

- Marhule

- Broskyne

- Hrozno

- Slivky

- Mango

- Ananás

- Banány (zmraziť po drvení alebo krájaní)

Zelenina :

- Hrach

- Kukurica

- Zelené fazuľky

- Brokolica

- Karfiol

- Mrkva

- Špargľa

- Papriky

- Špenát

- Paradajky (mrazené sušené paradajky, paradajkový pretlak)

Mäso, hydina a ryby :

- Mleté hovädzie mäso

- Steaky

- Kotlety

- pečienky

- Kuracie prsia

- Celé kurčatá

- Morčacie pečienky alebo prsia

- Rybie filé

- mäkkýše

Pečený tovar :

- Chlieb

- Koláče

- Cookies

- Muffiny

- Koláče

- Cesto na pizzu

Mliečne výrobky :

- Maslo

- Smotanový syr

- Strúhaný syr

Iné :

- Polievkové zásoby

- Omáčky

- Zvyšky uvarených jedál