Je bezpečné jesť majonézu po zmrazení?

Nie je vhodné jesť majonézu, ktorá bola zmrazená a potom rozmrazená. Zmrazenie majonézy môže zmeniť jej textúru a chuť. Okrem toho zmeny teploty môžu spôsobiť prasknutie emulzie, čo vedie k oddeleniu a zrnitej štruktúre. Okrem toho proces zmrazovania a rozmrazovania môže ovplyvniť bezpečnosť majonézy, potenciálne ohroziť jej kvalitu a zvýšiť riziko rastu baktérií.

Majonézu sa odporúča konzumovať do dátumu označeného ako „minimálna trvanlivosť“ a vyhýbať sa jej zmrazeniu, aby bola zaistená optimálna kvalita, chuť a bezpečnosť.