Koľko sušeného čili prášku sa rovná 100 g čerstvých čili?

Množstvo sušeného chilli papričky, ktoré sa rovná 100 g čerstvých paprík závisí od odrody paprík a spôsobu sušenia. Avšak ako hrubý odhad:

- Vo všeobecnosti zo 100 gramov čerstvých čili papričiek vznikne približne 10 – 12 gramov sušeného čili prášku.

- Tento pomer sa môže meniť v závislosti od obsahu vody v čerstvej paprike a od spôsobu sušenia. Napríklad, ak sa čerstvé chilli papričky sušia v sušičke, môžu stratiť viac vody a produkovať vyšší výťažok sušeného prášku v porovnaní s chilli sušenými na slnku.

- Okrem toho majú rôzne druhy čili papričiek rôzne úrovne štipľavosti a chuti, takže množstvo sušeného prášku potrebného na dosiahnutie požadovanej úrovne korenitosti alebo chuti sa môže líšiť v závislosti od druhu použitého čili.