Je bezpečné jesť konzervované pečené fazule ponechané cez noc vo veľmi horúcom aute?

Nie je bezpečné jesť konzervované pečené fazule ponechané cez noc vo veľmi horúcom aute.

Konzervované potraviny sú uzavreté v sterilnom prostredí, ale teplo z auta môže spôsobiť rast a množenie baktérií, čo vedie k otrave jedlom.

Konzumácia jedla, ktoré bolo dlhší čas vynechané pri vysokých teplotách, môže spôsobiť botulizmus, vážne ochorenie spôsobené toxínom produkovaným baktériou Clostridium botulinum. Príznaky botulizmu zahŕňajú nevoľnosť, vracanie, rozmazané videnie, ťažkosti s dýchaním a paralýzu.

Je dôležité, aby ste potraviny podliehajúce skaze, ako sú fazuľa v konzerve, po otvorení vždy chladili a nikdy nejedli potraviny, ktoré boli ponechané pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny.