Ako si vyrobiť omeleta sa kačacie vajcia

kačica vajcia je o veľkosti jumbo slepačie vajce, čo znamená, že aby klasický tri vaječnú omeletu, budete potrebovať dve kačacie vajcia. Vzhľadom k tomu, kačacie vajcia majú väčší podiel vaječného žĺtka na vaječný bielok, sú vyšší obsah tuku. Ak máte v pláne udržať omeletu ako srdce-zdravé, ako je to možné, rozveseliť svoje obvyklé omeleta výplne kompenzovať extra tuku. V opačnom prípade, spôsob prípravy kačica vaječnej omelety, je takmer rovnaké, ako pre výrobu rôznych slepačie vajcia.
Čo budete potrebovať
Plniace surovín (napr, syr, bylinky, šunka, zelenina)
Strúhadlo na syr (podľa potreby)
šéfkuchára nôž (podľa potreby)
7-palcový panva
Maslo
Metla
mise
Cream
Salt
Pepper
Plastové špachtle
pokyny

1. Pripravte náplň omeleta, ak používate jeden. To bude typicky zahŕňať strúhanie syra a sekanie bylín, ale to môže tiež vyžadovať sautéing zeleninu alebo Cubing šunku.
   

2. Nastavenie panva cez vysoké teplo. Keď panva je horúca, pridajte veľkú lyžicu masla.
   

3. Metla dve kačacie vajcia v miske s mrholenie smotany, ako aj soľou a korením. Vajcia by sa mali dôkladne bití a dobre v kombinácii s krémom.
   

4. vychodených kačica vaječnej zmesi nalejeme do panvice, kedy je maslo penenie.
   

5. Nakloňte panvu tak, aby kačica vajcia zmes sa šíri rovnomerne. Pomocou špachtle vytiahnuť ľahko nastaviť vonkajšiu časť vajec smerom k stredu, nakláňanie panvy tak, aby tepelne neupravené časť sa šíri až k okrajom. Opakujte tento pohyb, kým sa vajcia sú rovnomerne uvarené.
   

6. Lyžica náplň, ak používate jeden, cez kačica vaječnej zmesi, kedy sú vajíčka väčšinou nastavená, alebo pevné. Nastavte náplň tak, že ich tvoria čiaru cez omelety len mimo stred, na strane najbližšie k vám
   

7. Pomocou špachtle zložiť tretinu omelety. - Časť najbližšie k vám - smerom k stredu, nakláňanie panvu smerom dole, ako to urobíte. Potom rýchlo trhnúť panvicu nahor, takže omeleta vráti cez na seba a dopĺňa telefón.
   

8. Položte omeletu na tanier a podávajte.