Ako používať Egg krúžky (5 krokov)

Keď si myslíte, dokonalé sázeným vajcom, pravdepodobne ste si predstaviť, vajcia s jasne žltej žĺtok obklopené hustá, nepriehľadná biela. To je ťažké dosiahnuť v konvenčnom panvici, pretože biela sa rozkladá a stáva sa tenký a transparentné, ako to kuchári. Okraje majú tiež tendenciu stať malý hnedá a rozvíjať chrumkavú textúru. Pre lepší vzhľad a ochutnávky vajcom, použite vajcia prstene, ktoré obsahujú biely v dokonalom kruhu.
Čo budete potrebovať
Vaječné krúžky
panvici
Maslo
Vajcia

Inštrukcie

1. Rozhodnite sa, aký druh vajec krúžku, ktorý chcete použiť. Myslite na to, koľko vajec ste pravdepodobne smažiť naraz. Niektorí výrobcovia ponúkajú pripojené vajcia kruhy, ktoré vám umožní zdvihnúť prstene naraz. Môžu majú drevené rukoväte, takže si ich môžete odstrániť z panvice, bez toho, aby horiace prsty. U veľkého množstva jednotlivých vajec krúžkov, skúste katalóg zásobovanie reštaurácie, ktorý sa bude predávať ne-nezmysel kov vaječné prstene za dolár alebo dva každý.
   

2. Pripravte si panvu. Použite ťažkú ​​panvicu, a uistite sa, že je čistý a dobre korenené. Mal by mať dostatok priestoru, aby sa zmestili všetky vaječné krúžky na spodnej časti, bez toho aby sa dotýkal alebo zruší, po stranách panvy. Otočte horák na nízku a pomaly sa roztavia dostatok maslo úplne náteru na dno panvy. Množstvo masla sa líši v závislosti na veľkosti nádoby. Rozohrejte maslo až tesne bublajúce, ale nefajčí.
   

3. Umiestnite vaječné prstene. Nastavenie je na panvici a čakať 20 sekúnd pre nich ohriať. Skúste počítanie do 30, ako praskanie vajcia, len aby sa uistil, že prstence sú dostatočne teplé, aby spevniť vonkajšie okraje biela na kontakt. Udržujte tepelný dostatočne nízka, v tomto bode, takže maslo nie je hnedá, než dokončíte popraskanie vajcia.
   

4. smažiť vajíčka. Crack jedno vajce do každého z kruhov, nastavte teplotu a nechať vajcia smažiť na požadovanú doneness. Ak vaša rodina má rád "cez tvrdé" vajíčka, môžete dosiahnuť tavením trochu viac masla a nalial ju na hornej časti "cez tvrdé" vajcia. Pre tých, ktorí dávajú prednosť zlomený žĺtok, šplhať na vajcia ľahko s vidličkou pred naliatím do ringu. Odstráňte krúžky opatrne, keď urobil, potom jemne zdvihnite vajcia z panvice s špachtľou.
   

5. Starostlivosť o vaše vajcia krúžky. Ak používate prstene s drevenou rukoväťou, vždy ručné umývanie. Vajcia sú notoricky ťažko odstrániť raz suchý, takže ak vaše krúžky sú potiahnuté nepriľnavým materiálu, spustiť kus drôtenkou alebo iné abrazívne materiály vnútri vašej umývačke vaječných zvonení pred vložením do umývačky riadu.