Ako porovnáte stredné vajce s extra veľkým vajcom?

|---|---|---|

| Hmotnosť | 49 g – 56 g | 64 g – 73 g |

| Objem | 37 ml | 46 ml |

| Tvar | Trochu pretiahnutejšia | Zaoblený |

| Farba žĺtka | Sýta žltá | Sýto žltá |

| Cena | Lacnejšie | Drahšie |

V priemere sú extra veľké vajcia asi o 25 % väčšie ako stredné vajcia a majú asi o 33 % viac vaječného bielka a o 27 % viac žĺtka.