Prečo sa pri varení vajíčka pridáva soľ?

Pridanie soli do vody pred varením vajec pomáha zvýšiť bod varu vody (do mierneho rozsahu), čo môže pomôcť zabrániť prasknutiu vajec; a navyše, aby sa o niečo ľahšie šúpali, pretože je menej pravdepodobné, že sa vám na škrupinách z prasknutého vajíčka prilepí bielok.