Čo je rybie vajce?

Rybie vajce, tiež známe ako ikry, je malý okrúhly predmet, ktorý produkujú samice ryby. Obsahuje vyvíjajúce sa rybie embryo obklopené ochrannou membránou a žĺtkovým vakom. Vajíčko poskytuje živiny pre embryo, kým sa nevyliahne a nestane sa voľne plávajúcou rybou.

Rybie ikry zvyčajne vypúšťajú do vody samice ryby počas obdobia trenia. Vajíčka môžu byť oplodnené zvonka spermiami rybieho samca alebo môžu byť oplodnené vnútorne predtým, ako sa uvoľnia. Vajíčka potom klesnú na dno vody alebo sa prichytia k rastlinám či skalám, kde sa vyvíjajú počas niekoľkých dní alebo týždňov.

Niektoré druhy rýb, ako je losos a pstruh, migrujú na veľké vzdialenosti do miest neresenia, aby nakladali vajíčka. Iné druhy, ako sú zlaté rybky a gupky, môžu klásť vajíčka vo svojom domácom akváriu.

Rybie ikry sú dôležitým zdrojom potravy pre mnohé vodné živočíchy vrátane rýb, vtákov a cicavcov. Používajú sa aj v ľudskej kuchyni a v mnohých kultúrach sú považované za pochúťku. Niektoré bežné druhy rybích vajíčok používaných na potravu zahŕňajú kaviár (vajcia jesetera), ikura (vajcia lososa) a tobiko (vajcia lietajúcich rýb).