Ako určiť matricový potenciál semien fazule?

Stanovenie potenciálu matrice semien fazule zahŕňa meranie zložiek vodného potenciálu v matrici semien alebo v okolitom prostredí. Tu sú všeobecné kroky na určenie matricového potenciálu semien fazule:

1. Príprava vzorky:

- Vyberte zrelé a zdravé semená fazule.

- Odstráňte všetky poškodené alebo zlomené semená.

- Semená povrchovo sterilizujte, aby ste odstránili potenciálne kontaminanty.

2. Meranie obsahu vody:

- Odvážte sadu semien fazule (W1) a vložte ich do nádoby so známym objemom vody.

- Nechajte semená dostatočne dlho nasávať vodu, kým nedosiahnu úplnú hydratáciu.

- Vyberte semená z vody a osušte ich, aby ste odstránili prebytočnú povrchovú vodu.

- Odvážte hydratované semená (W2).

3. Meranie suchej hmotnosti:

- Sušte hydratované semená v sušiarni pri vhodnej teplote (napr. 60-70°C), kým nedosiahnu konštantnú hmotnosť.

- Odvážte suché semená (W3).

4. Výpočet potenciálu matice:

- Vypočítajte obsah vody (WC) hydratovaných semien:

WC =(W2 - W3) / W3

- Vypočítajte osmotický potenciál (Ψo) hydratovaných semien pomocou vzorca vodného potenciálu:

Ψo =-RT ln(WC)

kde:

- R je univerzálna plynová konštanta (8,314 J mol-1 K-1)

- T je absolútna teplota v Kelvinoch

- ln je prirodzený logaritmus

- Vypočítajte tlakový potenciál (Ψp) hydratovaných semien:

Ψp =-P

kde:

- P je tlak vyvíjaný na semená (zvyčajne atmosférický tlak)

- Vypočítajte matricový potenciál (Ψm) semien fazule:

Ψm =Ψo + Ψp

Ψm predstavuje matricový potenciál semien fazule, berúc do úvahy osmotické a tlakové zložky.

5. Metóda tlakovej komory (voliteľné):

- Prípadne môžete použiť tlakovú komoru na priame meranie matricového potenciálu semien fazule. Táto metóda spočíva v umiestnení semien do tlakovej komory a postupnom zvyšovaní tlaku, kým sa zo semien nevytlačí voda. Tlak, pri ktorom sa voda uvoľňuje, zodpovedá potenciálu matrice.

Nasledovaním týchto krokov môžete určiť matricový potenciál semien fazule a poskytnúť prehľad o stave vody a hydratačných vlastnostiach semien.