Takmer všetky raňajky klobása sa vykonáva pomocou pozemnej bravčové mäso. Niektoré recepty vyžadujú bravčové zadok, ramena alebo oboje, a nasmerovať vás sušiť votrite ho s korením, takže absorbuje chuť pred mletím. Odtiaľ, väčšina raňajky klobása sa zlúčia do tenkých placiek a varené v panvici osmažíme. Niekedy to je plnená do menších, prírodné ovčej čreva, asi 1 1/2 palca v priemere.
Sage

Sage je flavorful bylina, ktorá sa stane byť stať kvet Nevade. Rovnako ako väčšina bylín, je to predal čerstvé a suší pri obchodoch s potravinami. Čerstvá šalvia je ďaleko menej horká a viac aromatická ako sušené verzie, ale to nebude miešať alebo šíriť svoju chuť, ako jednotne v niečo ako raňajky klobásy. Niektoré raňajky klobása recepty volať za to čerstvé alebo sušené, v závislosti od požadovanej chuti.
Brown Sugar

Kombinácia čiastočne rafinovaného cukru a 4 percentá melasa, trstinový cukor sa pridá na raňajky salámy vyrovnať soľ a korenie s malou pridanou sladkostí. Malé množstvo melasy v hnedého cukru pomáha napodobniť vôňu a chuť sirupu, ktoré Tops palacinky, vafle či francúzsky toast na raňajky. Niektoré variácie raňajky klobása použitie javorového sirupu namiesto hnedého cukru, aby sa tento efekt ešte dramatickejší .:
Čerstvo mleté ​​čierne korenie

Čierne korenie má príjemnú a dôvernú priameho kopu, ktorý prebudí vaše chuťové bunky pri žuvaní raňajky klobásy v dopoludňajších hodinách. Čierne korenia majú lepšiu chuť a aromatické látky, keď čerstvo mleté, takže sa nemusíte používať preground, sušené čierne korenie, či môžete nejakým spôsobom vyhnúť.
Cayenne alebo Red Pepper

V sušenej forme, kajenské korenie a červenej papriky majú podobné účinky na raňajky klobása, čo je, aby to pekný kop tepla, bez premáhať iné chute. Červená paprika vločky dáva trochu robustnejšie textúru raňajkové salámy ako sušené kajenské korenie. Teplo pochádza z červenej papriky v prúdoch skôr než konštantný, pretrvávajúce tepla z Cayenne. Závažnosť tepla závisí na pridané množstvo a čerstvosti korenia. Niektoré raňajky klobásy majú byť extra horúce a zvyčajne vyžadujú väčšie množstvo červená paprika vločiek.