Prečo je plastová lyžička v horúcej čokoláde horúca?

Plastové lyžičky sú v horúcej čokoláde horúce, pretože vedú teplo lepšie ako vaše prsty. Keď sa dotknete plastovej lyžice, teplo z čokolády sa prenesie na vašu pokožku cez lyžičku. Vaša pokožka cíti toto teplo a interpretuje ho ako pocit pálenia.

Rýchlosť prenosu tepla cez materiál sa nazýva jeho tepelná vodivosť. Čím vyššia je tepelná vodivosť, tým rýchlejšie sa teplo prenáša. Tepelná vodivosť plastov je oveľa vyššia ako tepelná vodivosť mäsa. Teplo sa tak ľahko prenáša, čím vzniká pocit horkosti