Základný pancake cesto je pomerne jednoduchá vec, aj keď nemáte recept po ruke. Musíte lyžičku prášku do pečiva pre každú šálku múky, rovnako ako štipku soli a približne čajovú lyžičku cukru, ak sa vám páči ľahko sladené. Metla tieto ingrediencie dohromady. V samostatnej miske rozšľaháme jedno vajce za každý šálku múky, a potom pridajte mlieko, až sa vaše kvapaliny rovnať svoju múku. Napríklad, sa 2 šálky múky, 2 vajcia a porazil potom pridať dosť mlieka tak, aby celkový kvapaliny 2 šálky. Pridajte lyžicu alebo dve rozpusteným maslom, a potom rozšľaháme mlieko do vášho múku, len aby ju začleniť
niekoľko premenných

Mnoho & quot ;. Scratch & quot; palacinka recepty volajú po cmar miesto sladkého mlieka, ktorý im dáva príjemnú príchuť a bohatšie chuť. Základný recept je rovnaký, okrem toho, že pre každý šálku múky budete tiež potrebovať 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy. Cmar palacinky tendenciu rásť o niečo viac ako sladké mlieko palaciniek a hnedej až hlbšie farby. Náhradník pohánka, celozrnný alebo multi-zrno múka, ak si prajete, pre niektoré alebo všetky pravidelné múky. Niektoré z nich sú viac absorpčné ako ostatné, takže neváhajte využiť ďalšie mlieko alebo cmar podľa potreby. Váš cesto by malo mať konzistenciu mierne silnejšie ako ťažký krém. Pre extra ľahké palaciniek, oddeliť svoje vajcia, bič belochmi, a potom zložiť späť do cesta.
Vyberte si bobule

Samozrejme, že je to bobule že robiť čučoriedkové palacinky srandu. Čerstvé jahody sú vždy lepšie, keď sú v sezóne. Buď malá, intenzívne ochutené divoké čučoriedky alebo väčší, sladšie high-Bush odrody sú vhodné. Pridajte 1/4 šálky do 1/2 šálky bobúľ pre každej šálky múky vo vašom cestíčku, a zložiť ich do jemne. Môžete tiež použiť zmrazené plody, ale sú trochu viac znepokojujúce, pretože majú sklon k úniku šťavy do cesta. Jednou alternatívou je rozmraziť bobule, opláchnite preč prebytočnú šťavu v sitku, a vypustiť je dobre pred pridaním do cesta. Prípadne použite plody mrazené - udržať šťavu v bobule - a roztrús na palacinky, akonáhle je to v panvici
Varenie palacinky

You. môžete pripraviť čučoriedkové palacinky na elektrickom teflónovej panvici, ale hnedé najlepšie a najefektívnejšie stúpať na ťažké liatinové panvici alebo platni. Zahrejte panvicu na stredne vysokú teplotu - to by nemalo byť úplne fajčenia - a potom oleja alebo tuku na ľahkú váhu. Použite 1/4 šálky-naberačku alebo pohár pre 4-palcové palaciniek, alebo polovica-cup opatrenia pre 5- až 6-palcové palaciniek. Roztiahnite cesto zľahka zadnej časti panvy ju rovnomerne. Ak používate mrazené bobule, začnite s približne 2/3 cesta, rozptýliť bobule cez vrchol, a potom pridajte zvyšné tretinu. Varíme 2-2 1/2 minút, kým spodná strana hnedá a vrchol dostane temperamentný, a potom sa otočiť a variť na palacinku pre ďalšie 1-2 minúta. Podávame palacinky, ako sú vyrobené, alebo je ponechať v teple na 200 stupeň Fahrenheita rúre, kým dokončenie varenia.