Aký je rozdiel v štruktúre medzi košíčkami pečenými bez tuku a tými, ktoré majú?

Cupcakes bez skrátenia:

* Textúra: Hustejšia, mierne suchšia a drobivejšia textúra bez skracovania

Cupcakes so skrátením:

* Textúra: Ľahšia, vlhkejšia a jemnejšia strúhanka vďaka prídavku tuku, ktorý vytvára vzduchové vrecká a udržuje vlhkosť