Ako odstránite koláč z formy na želé?

1. Chladenie: Nechajte koláč úplne vychladnúť na panvici, kým sa ho pokúsite vybrať. Chladenie koláča pomôže zabrániť jeho zlomeniu alebo roztrhnutiu pri prenášaní.

2. Prebiehať nožom po okrajoch: Jemne prejdite tenkým ostrým nožom po okrajoch koláča, aby sa uvoľnil od stien formy. Nôž vložíme medzi tortu a formu a opatrne prepracujeme po celom obvode.

3. Pomocou špachtle: Pomocou tenkej a flexibilnej špachtle alebo paletového noža opatrne zasuňte pod koláč a jemne ho vypáčte z formy. Začnite od jedného konca a postupne prejdite cez celú tortu.

4. Obrátenie posúvača: Položte chladiaci stojan alebo kus pergamenového papiera na rovný povrch. Panvicu opatrne prevráťte na chladiaci stojan. Koláč by mal jemne spadnúť na rošt. Ak sa koláč stále lepí, môžete panvicou jemne potriasť alebo poklepať na dno, aby sa uvoľnila.

5. Odlepenie pergamenového papiera (ak sa používa): Ak ste na spodok torty použili pergamenový papier, opatrne ho odlepte. Buďte jemní a vyhnite sa pri tom roztrhnutiu koláča.

6. Chladenie: Nechajte koláč úplne vychladnúť na chladiacej mriežke pred polevou alebo ďalším zdobením.

7. Krcanie a podávanie: Keď koláč úplne vychladne, môžete ho nakrájať a podávať. Vychutnajte si lahodnú želé tortu!

Pamätajte:Počas celého procesu buďte jemní, aby ste zabránili rozbitiu koláča. Ak pri vyberaní koláča narazíte na odpor, skúste použiť trochu dodatočného chladenia alebo použiť iný nástroj s tenšou čepeľou.