Kto pripravil palacinový deň?

Počiatky palacinkového dňa, známeho aj ako fašiangový utorok alebo Mardi Gras, siahajú do dávnych tradícií a zvykov. Nie je však jasné, kto konkrétne bol zodpovedný za jeho vytvorenie alebo formálne zriadenie. Palacinkový deň má kultúrne a náboženské korene ovplyvnené skôr niekoľkými historickými faktormi ako konkrétnym jednotlivcom.