Máte práškový cukor v poleve?

Áno, práškový cukor je jednou zo základných zložiek polevy (známej aj ako polevy).

Práškový cukor, tiež nazývaný cukrársky cukor, práškový cukor alebo 10X cukor, je jemne mletý cukor zmiešaný s malým množstvom kukuričného škrobu, aby sa zabránilo spekaniu. Obsah kukuričného škrobu sa zvyčajne pohybuje od 3 % do 5 %. Práškový cukor sa používa na výrobu polevy, polevy, polevy a iných dezertov, pretože sa ľahko a rýchlo rozpúšťa v spojení s tekutinami.

Iné druhy cukru, ako je kryštálový cukor, hnedý cukor alebo turbinado cukor, nemožno použiť ako priamu náhradu práškového cukru v poleve. Napríklad kryštálový cukor sa zle rozpúšťa a v poleve vytvorí zrnitú štruktúru.