Môžete použiť mini formu na muffiny na popovers?

Ak chcete urobiť pukance, musíte v panvici rýchlo vytvoriť paru. Popovers počas prvých 5-10 minút pečenia dramaticky narastie v dôsledku vytvárania pary. Mini formy na muffiny sú však príliš malé na to, aby vytvorili dostatok pary na vytvorenie požadovaného nárastu popoverov.

Popovery navyše vyžadujú vysokú teplotu pece (okolo 400-450 °F), aby dosiahli svoj charakteristický tvar a textúru. Mini formy na muffiny nie sú navrhnuté tak, aby vydržali také vysoké teploty a môžu sa zdeformovať alebo poškodiť.