Čo je panacota?

Panna cotta je taliansky dezert zo sladenej smotany zahustený želatínou a formovaný. Názov doslova znamená „varená smotana“. Predpokladá sa, že toto jedlo pochádza zo severotalianskeho regiónu Piemont a tradične sa vyrába zo smotany, cukru, želatíny a vanilky. Panna cotta sa zvyčajne podáva chladená, často s ovocnou omáčkou alebo kompótom. Variácie dezertu môžu zahŕňať pridanie ďalších prísad, ako je čokoláda, káva alebo ovocie. Panna cotta je obľúbeným dezertom v Taliansku a na celom svete a často sa podáva ako dezert v reštaurácii alebo sa pripravuje doma na špeciálne príležitosti.