Ako si vyrobiť pečenie kameň

Ak ste sledovali televízne relácie varenie a videl pečenie kamene kuchári používajú, pravdepodobne budete diviť, ako sa dostať jeden pre seba. Je môžete zakúpiť ľahko z on-line obchodov pečenie dodávok, alebo môžete ušetriť peniaze a vyrobiť si vlastné. Za zlomok nákladov, môžete piecť svoje vlastné chleba a pizze ako profík, ak sa budete riadiť niekoľko jednoduchých krokov.
Čo budete potrebovať
neglazované lomový kameň tileOlive olej
inštrukcie

1. Nákup kus neglazované lomového dlaždice, ako je Saltillo dlaždice z Mexika. (Pozri odkaz na on-line stránky.) Uistite sa, že máte na neglazované verziu, pretože niekedy glazúry obsahujú olovo, ktoré by mohli vylúhovať do svojho jedla. Ostatné dlaždice môžu fungovať, ale uistite sa, že sú íl a neglazované. Dlaždíc by mala byť v tvare štvorca asi 20 palcov na každej strane, hrúbka asi 1/4 palca s zemité červenej farby. To by stálo $ 2 na 5 $.
   

2. Umyte dlaždice s jednoduchým vodou a handrou, pre odstránenie prachu. Nastavte ju bokom uschnúť, ako to bude mať absorbuje niektoré z vody. Jedná sa o pórovitý kameň. Neumývajte ho mydlom alebo budete ochutnať, že neskôr v potravinách.
   

3. Rub tenkú vrstvu olivového oleja do povrchu pečenia dlaždice. To bude sezóna vaše dlaždice tak, že potraviny nelepí sa na neho. Práca ho trením v kruhovom pohybe, kým sa zostávajúce žiadny lesk. Ak necháte navyše olej na to, bude to fajčiť, keď ste ju ohriať neskôr.
   

4. Položte dlaždice do studenej rúry na pečenie, potom teplo do 300 stupňov Fahrenheita a pečieme ju asi štyri hodiny , To bude ho z krakovania neskôr, keď budete potrebovať väčšie teplo, ako je pečenie pizze. Nech kameň vychladnúť na izbovú teplotu. Uchovávajte ho v rúre, kým budete musieť použiť.
   

5. Ak chcete použiť pečenie dlaždice, nechajte v rúre a nechajte ho príde na odporúčanú teplotu pre čo recept, ktorý používate. Nebojte sa o meranie tepla dlaždice, len teplotu rúry. Potom, čo rúra bolo horúco asi 5 minút, bude kameň mať dosť horúco. Položte si jedlo na horúcej dlaždice starostlivo a nechajte ho pečte odporúčanú dobu. Spodná časť potravín bude ostré, pretože kameň bude absorbovať paru vznikajúcu pri pečení.