Ako dlho trvá pečenie jedla pri 450, ak sa predpokladá 350?

Pečenie jedla pri vyššej teplote úmerne neskracuje čas pečenia. V skutočnosti to môže viesť k nerovnomernému vareniu a potenciálnemu spáleniu jedla. Pri pečení pri vyššej teplote je potrebné skrátiť čas pečenia, aby nedošlo k prepečeniu.

Vo všeobecnosti platí, že pri každom zvýšení teploty rúry o 25 stupňov Fahrenheita (14 stupňov Celzia) by ste mali skrátiť čas pečenia asi o 10 %. Ak teda recept vyžaduje pečenie jedla pri teplote 350 stupňov Fahrenheita (177 stupňov Celzia) počas 30 minút, budete ho musieť piecť pri teplote 450 stupňov Fahrenheita (232 stupňov Celzia) približne 22,5 minúty.

Je dôležité, aby ste jedlo počas pečenia pozorne sledovali a podľa potreby upravte čas podľa jeho vzhľadu a prepečenia.