V roku 1933, Duff spoločnosť zmenila priebeh koláč mix navždy, keď to vyvinuli nový mix vyžadujúci prídavok čerstvých vajec, nahradí sušené alebo prášku vajcia, ktoré boli predtým zahrnuté v mixe. Tento dodatok pokračuje byť štandardom pre dnešné tortu zmesi. Všeobecne platí, že budete potrebovať tri vajcia pre typické koláč mix, podľa návodu na krabici. Viac či menej vajcia môže byť požadované, v závislosti na konkrétnom chuť zmesi. Ak hľadajú vlhkejšie, ďalšie domáce-ochutnávka tortu, zvážte pridanie ďalšej vajcia nad rámec toho, čo mix vyžaduje.
Voda vs. Oil

Na prvých koláčov len volal po pridaní vody k rehydratácii zložiek pred pečením. V týchto dňoch, niektorí tortu zmesi stále volajú po vode, zatiaľ čo iní volajú po rastlinným olejom alebo dokonca oboch kvapalín. Ak nemáte rastlinný olej na ruky, môžete nahradiť podobne chuť neutrálny olej, ako je repka. Olivový olej je ďalšia možnosť, ale to pridá pikantné aspekt torty. Zmerajte kvapalina presne podľa návodu na krabici ako dodatočný oleja alebo vody môže mať vplyv na hustotu a drobček hotového koláče .:
Proper Pan Príprava

Použiť kvalitu panvice, aby zabezpečili aj varenie. Pre najlepšie stohovateľných vrstvách, použite torta panvice s rovnými bokmi, skôr než panvice s stranami, ktoré sa zužujú smerom von. Namažte panvice s olejom alebo varenie sprej a položte kus pergamenu rezu na veľkosť panvice na dne pred naliatím do cesta. To umožní uvoľnenie torta z panvice oveľa jednoduchšie a poskytujú jednoduchý-k-mrazu, plochý vrchol. Teflónové panvice ponúkajú konzistentné spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše torta vrstvy vyjde čistý, ale mali by ste napriek tomu namazať panvice s malým množstvom masla alebo oleja a znižujú teplotu rúry o 25 stupňov Fahrenheita.

Buďte kreatívni

Smrek svoj koláč mix pridaním zvláštnu chuť a vlhkosti s extraktmi, alkohol, korenie alebo instantné puding. Čajová lyžička alebo dva z extraktu, ako je mandľový, oranžovej alebo mäty, ide dlhú cestu k posilneniu chuť v prostom mixe. Pridať alkohol, ako je bourbon alebo rum, alebo likéru, ako je írsky krém, do svojho mixu na opilecký tortu. Začnite s malým množstvom a pridať viac podľa chuti. Korenie ponúkajú jednoduchý spôsob, ako pridať hĺbku chuťou tortu Mix. Skúste miešanie v niekoľkých pomlčiek škorica, muškátový oriešok, klinčeky alebo kardamónu. Pridajte balíček instantné pudingu priamo na tortu mixu. Vyberte si chuť, ktorá dopĺňa torta AMP ako chuť a vlhkosť.