Ak chcete pečenie chleba nedostatočne tepelne trochu dlhšie, vložte ju do svojej Originálne pán a vložte ho späť do rúry pri rovnakej teplote, ktoré ste predtým pečené to. Piecť chleba pre ďalších päť až 10 minút, alebo len kým je to zlatohnedá a prepečené. Rýchle chleby, ako je napríklad tekvicového chleba alebo banán chleba, je hotové, keď špáradlo znie v stredu vyjde čistý, len s niekoľkými málo vlhkých omrvinky. Kvasinky chleby sú robené, keď sa vrcholy sú dozlatista. Kliknite na ne a robia dutý zvuk. Pre naozajstných skúške doneness, vložte mäso teplomer do stredu bochníka. Pečieme štíhle chleby, ako je napríklad francúzsky chlieb, na 205 stupňov Fahrenheita. Pečieme bohaté chlebov, ktoré obsahujú vajcia 185-190 F.
druhu chleba

Niektoré druhy chleba cestovného lepšie, keď rebaked než ostatní. Rustikálne chleby, ako je pizza kôry alebo flatbreads zlepší, keď sa znovu pečie, pretože sú chcel byť svieži a žuvacie. Mäkké droždie chleby sa môže stať v suchu, najmä ak ste už nakrájame bochníka, opúšťať voľné hrany. Rýchle chleby zvyčajne ukáže v poriadku, ak ich budete piecť znova, ale nepreháňajte to, alebo budú vyschnúť. Ak rýchly chlieb spadol v stredu, pretože to bolo nedovarené alebo chýbalo kysnutia, rebaking nebude tento problém vyriešiť.
Načasovanie

Ak sa chystáte rebake nedostatočne tepelne chleba, tak urobiť do dvoch hodín po vybratí z rúry. Po uplynutí tejto doby sa baktérie z surových vajec v chleba začnú množiť. Táto baktéria nemôže byť zabitý, keď ste dal chlieb späť do rúry, vytvára potenciál pre alimentárnych ochorení.
Perfect Zakaždým

Aj keď môžete rebake väčšinu typov chleba, ak nie ste úplne hotové, je to lepšie, aby si to hneď na prvýkrát. Použite rúry teplomer, aby sa ubezpečil vaše rúra teplota je presné. Ak vaše chleby sú trvalo nedovarený, chybný termostat rúry, môže byť na vine. Rúry teploty sú často preč až o 50-100 F, ktorý môže robiť veľký rozdiel v pečení. Hliníkové panvy variť rovnomerne a rýchlo, zatiaľ čo tmavé kovové panvy môže spôsobiť chleba horieť. Otočte teplotu rúry dole o 25 F, ak použijete tmavé kovové alebo sklenené riady. Piecť chleba na strednom stojane a nie preplniť rúru. Jeden alebo dva bochníky je asi všetky väčšina domácich rúry zvládne naraz. Ak ste odstránili svoj chlieb skoro, pretože vrchol bol stále príliš hnedá, pokúste sa ľahko otočil rúru nabudúce. Znížte stojan chleba sedí na alebo položte kus fólie voľne nad chlebom spomaľovať hnednutie.