Pudding obsahujúce prevažne mlieko, spolu s cukrom, vajcami, kukuričný škrob, aróm a olejom alebo maslom. Môžete ju použiť na koláče miesto ropy, ale začať pomaly, ak máte recept špeciálne upravená pre použitie puding. Nahraďte polovicu oleja pre puding spočiatku. Ak ste spokojní s výsledkami, skúste trochu viac puding nabudúce. Ďalšou možnosťou je nahradiť polovicu oleja s jablčným pyré, jogurt alebo kyslou smotanou a pol oleja s pudingom.
Sušené Mix

puding zmesi vytvoriť torty, ktoré sú vlhkejšie a hustejšia než bežné koláče. Balíček instantnej pudingu mixu nebude úplne vymeniť olej, ale môžete znížiť množstvo oleja, ktoré používate o niekoľko lyžíc. Ak chcete vynechať oleja úplne, musíte ho nahradiť iným vlhkou látkou, ako je jablkový džús, jogurt alebo kyslou smotanou.
Making spínač

Vždy si vybrať puding alebo puding mix v chuti, ktorá dopĺňa tortu. Napríklad, použite čokoládový puding v čokoládovú tortu a vanilkový puding v takmer všetko ostatné. Nepoužívajte tapioka alebo ryžový nákyp, ktorý bude dávať žuvacie textúru na torte.
Koláče s pudingom v nich majú tendenciu mierne zmenšovať, ako sa ochladiť, a nesmie byť ako jednotne v tvare pravidelného tortu. Ak plánujete používať ťažkú ​​náplň alebo polevu na torte, môže urobiť puding koláč príliš vlhké, podľa Anne Byrne, autor & quot; tortu Mix Doktor & quot;.:
Puding In mix

Pillsbury manažéri si všimol, že mnoho z receptov víťazných Bake-Off súťaže obsahovala suchý puding. V reakcii, spoločnosť začala pridaním suchej zmesi puding svojim koláčov v roku 1977. Preto, pri pridávaní puding na tortu mixu, uistite sa, že zmes už nemá puding v ňom, alebo skončíš s tortu, ktorý je príliš mokrý.