Väčšina košíčky možno skladovať pri izbovej teplote, až kým polevou ste zdobené im neobsahuje prísady podliehajú skaze. Typy môžete opustiť pri izbovej teplote patrí koláčiky matované s krémom polevou - vyrobené z skrátenie alebo masla, ganache, čokolády krémom a kráľovský poleva. Niektoré z týchto frostings robiť obsahujú mliečne výrobky alebo vaječné bielka, ale cukor bude ich uchovanie dva až tri dni. Royal námraza je často robený s práškovými vaječných bielkov a sušia na pevný povrch - znížiť riziko alimentárnych ochorení. Konzervy krémom poleva spravidla obsahuje tuk, rovnako ako konzervačné látky, takže je bezpečné nechať pri izbovej teplote.
Nie Chladenie potrebné Ever

Môžete chladom košíčky matné s krémom , kráľovský poleva alebo náplň polevou, ak chcete, ale existuje niekoľko typov polevou, ktoré by nikdy nemali byť v chlade. Varené sedem minút poleva podobá vrstiev teplého marshmallow páperie, ale poleva sa stáva tvrdý a gumový ak vás to pred chladom. Fondant, zatiaľ čo používa zriedka na koláčiky, by nikdy nemalo byť chladené alebo mrazené.
Extra Poleva

Vo všetkých prípadoch, cupcakes skladované pri izbovej teplote by mali byť konzumované do troch dní , Po tom, ako tortu a poleva môžu začať kaziť. Ukladanie zvyšky poleva je iný príbeh, a každý typ poleva má iné požiadavky. Skladujte krémom poleva v uzavretej nádobe v chladničke a použiť ho do dvoch týždňov. Uloženie kráľovský poleva na ktoré sa vzťahuje pri teplote miestnosti po dobu až dvoch týždňov. Čokoláda náplň poleva možno skladovať v chladničke po dobu dvoch až troch týždňov. Jemne ju ohriať ho rozšíriť alebo ju použiť, aby sa hľuzovky.
Chill Out

Hoci najbežnejšie polevy nemusia byť v chlade, musia byť vždy málo byť chladené, aby sa znížilo riziko ochorenia. Šľahačka poleva je vyrobená z šľahačkou stabilizovaného želatínou. Má ľahkú, krémovú textúru, ale je dostatočne pevná, aby potrubie. Aj keď chladený, šľahačka poleva pokazí počas asi dvoch dní. Smotanový syr poleva drží dobre, ale mala by byť v chlade, pretože obsahuje mliečne výrobky podliehajúce skaze. Švajčiarskej, talianskej a francúzskej krémom polevy sú vyrobené s maslom, ktorá bola šľahačka s ľahko varené vajcia. Tieto polevy sú ľahšie, bohatší a krémovejšiu než bežné krémom polevou. Košíčky matné s nimi naozaj by mali byť konzumované ihneď, ale pred chladom žiadne zvyšky. Umiestnite Matné cupcakes v pôsobnosti plastovom obale a uložte ich na 40 stupňov Celzia, alebo chladnejšie. Použite je v priebehu dvoch až troch dní.