Ako udržať Cupcake parníky z Oddelenia Po upečení

Cupcake vložky udržať košíček vlhký a uľahčiť manipuláciu medzi pečenie, zdobenie a servírovanie. Potom, čo ste našli perfektný košíček vložky a nasledoval svoj recept by ste mohli nájsť vaše vložky sú peeling od košíčky. Dôvody pre lúpanie je veľa, ale existujú spôsoby, ako bojovať problém a udržať si dekoratívne vložky na mieste.
Pokyny

1. Vyhnite pečenie, keď je vysoká vlhkosť. Prebytočná vlhkosť, v kombinácii s teplom z pece, môže vytvoriť parný efekt, ktorá spôsobuje košíček vložky odlúpnuť. Ak máte piecť na vlhké deň, ihneď odstrániť koláčiky z panvice, a postavil ich na chladenie skrine, aby sa zabránilo toľko pary, ako je to možné z narušenia vložky.
   

2. Don ' t sprej košíček vložky alebo muffin plechovky s kuchynským sprejom. Tento prebytok tuk presakuje do Cupcake cestíčku a vložky, čo spôsobuje ich oddelenie.
   

3. Nepoužívajte underbake svoje cupcakes. Underbaked košíčky sú vlhké a gumovitá, a oni nie sú nastavené s vložkou počas pečenia. Otestujte doneness vašich cupcakes pred vybratím z rúry vložením špáradlo do stredu. Pozrite sa na malé množstvo omrvinky, ktoré sa držia na špáradlo ako ukázať, že sú pripravení odstrániť. Overbaking svoje cupcakes môže tiež spôsobiť vložka lúpať preč, takže pečieme do práce a odstrániť.
   

4. Nechajte svoje košíčky vychladnúť úplne pred ich uložením. Ak cupcakes nie sú pri izbovej teplote, ako sú uložené, môžu vložky odtiahnuť od torty povrchu.
   

5. Použiť papier alebo fólie košíček vložky, pretože sa držať košíčky lepšie. Voskové a pergamen vložky nevykazujú známky mastnoty, ale ľahko odtiahnuť od košíčky, pretože ich hladké, nalepiť bez povrch.
   

6. Vyplňte vaše košíček vložiek do správnej výšky tak, že Vaša košíček sa týči nad hornou hranou košíček vložky. V opačnom prípade udržuje prebytočnú vlhkosť a pary zo združovania v hornej časti vložky, a spôsobí, že vložka odlúpnuť. Recepty sa líšia v tom, ako veľmi sa im stúpať počas pečenia, ale naplnenie svojej košíček vložky aspoň dvoch tretín je dobré pravidlo.
   

7. Použite košíček recept, ktorý sľubuje súťažných drobček, ale ISN ' t príliš vlhký. Cupcake recepty, ktoré obsahujú puding, ovocie alebo pyré pridať prebytočnú vlhkosť medzi Cupcake vložkou a cukrovinky sám, prinútiť to, aby odlúpnuť aj potom, čo sa pečie a ochladí.