Tekuté potravinárske farbivo funguje dobre v mäkkej polevou, ktorý nedáva 't musieť držať definovaný tvar. Tieto potravinové farbivá pridať tekutinu do vašej polevy, takže je to dobrý nápad, aby obmedzili trochu kvapaliny v poleva samotnom kompenzovať. Použite tento typ, keď chcete svetlo až stredne farieb, pretože je ťažké získať hlboké alebo bohaté farby, aj keď používate veľa tekutého potravinárskeho farbiva.
Vložiť potravinárske farbivo

pasta potravinárske farbivo je s kukuričný sirup alebo glycerín, čo vedie k produktu, ktorý je silnejší, než kvapaliny. Farby sú bohaté a živé, ktorá vám dáva jasné farby polevu pomocou len trochu pasty. Pretože tento typ sfarbenia nepridá veľa tekutiny do svojho receptu, je to dobré pre polevy, ktoré sú v tvare. Napríklad, pasta potravinárske farbivo funguje dobre v polevou, že ste potrubie na tortu s tipy dekoratérov námrazy. Soft Gel Paste potravinárske farbivo

Rovnako ako pasty potravinárske farbivo, mäkký gél pasta dáva intenzívne farby do svojho polevou, s použitím len kvapku alebo dve. To nemá horkú chuť alebo pachuť, čo je nevýhodou pre niektorých užívateľov pasty sfarbenie. Môžete ho vymackat z fľaše po kvapkách, takže je ľahké kontrolovať množstvo potravinárskeho farbiva pridáte do svojho poleva. Soft gél pasta je dobrou voľbou pre polevy vyrobené so šľahačkou, pretože to nie je oddelené.
Prírodné potravinárske farbivá

Použiť niekoľko kvapiek repnej šťavy na ružové , mrkvová šťava pre oranžovej alebo čučoriedkový džús pre modré. Pridajte lyžičku práškového kurkuma do vášho polevou pre žltú, alebo polovica malého avokáda, šťouchané, pre zelené. Kombinovať repnej šťavy a čučoriedkové šťavy k vytvoreniu fialová alebo levandule. Tieto zložky pridávať svoje vlastné charakteristické chuti, samozrejme. Experiment s len malým množstvom prirodzene príchuťou polevou pred zaviazať sa k celej šaržu.